Những Món Ăn Cực Kì Tốt Để Chăm Sóc Người Vừa Ốm Dậy

Những Món Ăn Cực Kì Tốt Để Chăm Sóc Người Vừa Ốm Dậy

Chế độ dinh dưỡng hợp lí dành cho người mới ốm dậy là vô cùng quan trọng vì nó sẽ quyết định đến mức độ hồi phục dành cho người ốm.

Vì vậy, trong bài viết hôm nay, chăm sóc sức khỏe Tâm Đức chúng tôi xin tổng hợp đến bạn những món ăn cực kì tốt để chăm sóc người bệnh vừa ốm dậy nhé.

Những Món Ăn Cực Kì Tốt Để Chăm Sóc Người Vừa Ốm Dậy

Những nguyên liệu tốt để phục hồi sức khỏe

Để có một món ăn tốt cho người mới ốm dậy thì ngoài việc chọn lựa được những nguyên liệu tươi ngon, giàu dưỡng chất, bạn cũng nên ghi nhớ các tiêu chí sau:

Lựa chọn những thực phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm.

  • Thực phẩm tươi sống nên chọn loại còn tươi, không bị thối, hỏng, dập nát.
  • Thực phẩm khô như thuốc bắc không được bị mốc, hay có dấu hiệu bị hỏng.

Nên bổ sung gia vị như rau thơm, gừng, tiêu… vào các món ăn cho người mới ốm dậy để làm tăng hương vị, kích thích vị giác.

Món cháo dinh dưỡng cho người mới ốm

Một bát cháo thơm ngon, bổ dưỡng không những kích thích vị giác mà còn giúp tiêu hóa nhanh, hấp thu tốt, hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Bạn có thể tham khảo ngay những món cháo cho người mới ốm dậy sau:

Những Món Ăn Cực Kì Tốt Để Chăm Sóc Người Vừa Ốm Dậy

Thịt bò nổi tiếng là một trong những thực phẩm vàng cung cấp nhiều Sắt, Canxi, Protein, Vitamin… giúp bồi bổ khí huyết, bổ máu, tăng cường lưu thông máu cho người mới ốm dậy.

Thịt bò cung cấp nhiều năng lượng và nguồn dưỡng chất giúp vết thương nhanh lành, cơ thể nhanh khỏe lại. Các món ăn từ thịt bò đều rất tốt đặc biệt cháo thịt bò là một món ăn tốt người mới ốm dậy nên cho vào thực đơn.

Cần chuẩn bị: 

  • Gạo tẻ 200g.
  • Thịt bò 200g.
  • ½ củ cà rốt.
  • Gia vị gồm có: Hành, hạt tiêu, mắm, muối, dầu ăn.

Cách thức thực hiện như sau:

  • Bước 1: Cà rốt rửa thái, bào nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • Bước 2: Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ.
  • Bước 3: Đem thịt bò, cà rốt và ½ chén nước nhỏ trộn đều.
  • Bước 4: Gạo rang lên cho thơm rồi đem nấu thành cháo, sau đó cho thịt bò và cà rốt vào nấu cùng, nêm gia vị vừa ăn, thêm hành phi, lá ngò. Ăn khi còn nóng.

Món canh tốt cho người mới ốm dậy

Nấu món gì cho người mới ốm dậy? Canh là một món dễ ăn, thường xuyên có mặt trong bữa cơm mỗi gia đình. Các loại canh cho người mới ốm dậy giúp người bệnh có thể ăn được nhiều hơn và giúp phục hồi nhanh hơn.

Những Món Ăn Cực Kì Tốt Để Chăm Sóc Người Vừa Ốm Dậy

Canh bầu nấu nghêu là một món ăn tốt cực kỳ bổ dưỡng, được mẹ bầu ưu tiên trong thực đơn dinh dưỡng và là một món ăn giúp hồi phục sức khỏe cho người mới ốm dậy.

Nghêu chứa rất nhiều dinh dưỡng như protit, gluxit, lipit, nhiều vitamin và những khoáng chất. Bên cạnh đó, bầu chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Cần chuẩn bị:

  • Bầu non 300g.
  • Nghêu sống 2kg.
  • Các loại rau thơm rau răm, hành, ngò và các gia vị khác.

Cách thức thực hiện như sau:

  • Bước 1: Bầu gọt vỏ, thái miếng. Nghêu rửa sạch, cho vào nồi đun với khoảng 2 bát con nước.
  • Bước 2: Khi nghêu hé miệng thì tắt bếp, vớt nghêu lấy ruột, bỏ vỏ. Nước luộc nghêu thì lược bỏ phần ướp thịt nghêu với ¼ muỗng cà phê ớt, ½ muỗng cà phê muỗi, 1 chút hạt tiêu và 2 muỗng hành băm trong khoảng 10 phút.
  • Bước 3: Cho thịt nghêu vào đảo đảo đều trong khoảng 15s thì cho vào nồi nước luộc nghêu đun sôi.
  • Bước 4: Khi nước sôi cho bầu vào rồi gia giảm cho vừa miệng, đun sôi đến khi bầu chín.
  • Bước 5: Múc canh ra bát, cho thêm rau thơm và một chút hạt tiêu là hoàn thành.

Món súp tốt cho người mới ốm dậy

Là món ăn dễ tiêu hóa rất tốt cho sức khỏe người sau ốm do đó súp luôn là lựa chọn hàng đầu giúp người mới ốm dậy nhanh khỏe.

Những Món Ăn Cực Kì Tốt Để Chăm Sóc Người Vừa Ốm Dậy

Bông cải xanh hay súp lơ xanh là thực phẩm đem lại những lợi ích rất tuyệt vời cho sức khỏe. Giá trị dinh dưỡng mà bông cải xanh mang lại gồm có chất xơ, protein, vitamin C, K1, B9, kali, mangan, sắt… giúp mang đến nguồn năng lượng dồi dào và giúp tổn thương nhanh lành hơn.

Cần chuẩn bị:

  • Bông cải xanh ½ cây.
  • Cà rốt 1 củ.
  • Hành tây ½ củ.
  • Khoai tây 1 củ.
  • Thịt nạc xay 100g.
  • Bơ, muối, hạt nêm, hành ngò băm nhuyễn.

Cách thức thực hiện như sau:

  • Bước 1: Sơ chế bông cải, khoai tây, cà rốt, hành tây. Sau đó, tách nhỏ bông cải, khoai tây, cà rốt, hành tây thái nhỏ rồi ngâm với nước muối loãng 15 phút thì vớt ra.
  • Bước 2: Thịt băm ướp với 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút.
  • Bước 3: Làm nóng chảo rồi cho bơ vào, khi bơ tan hết thì cho hành tây vào đảo đều trong 2 phút. Sau đó cho thịt vào đảo đều 1 phút rồi cho cà rốt, khoai tây vào đảo cùng. Nêm thêm hạt nêm và muối vào và cho thêm 2 bát nước con vào đun thêm 5 phút.
  • Bước 4: Sau 5 phút thì gia giảm món ăn cho vừa miệng, đun sôi thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.
  • Bước 5: Khi nồi súp nguội thì cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  • Bước 6: Múc ra bát và trang trí thêm hành ngò vào là món súp đã hoàn thành.

Hy vọng với những công thức trên đây sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều món ăn dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe nhanh chóng khi chăm sóc người bệnh mới ốm dậy nhé.

 ➡  Bảng giá chăm sóc người bệnh 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0934.13.25.23