0934.13.25.23

5+Cách nấu cháo dinh dưỡng cho người già chị em nội trợ cần biết

dạy nấu cháo cho người già
5 (100%) 2 votes

    5+ Cách nấu cháo dinh dưỡng cho người già chị em nội trợ cần biết

Người già thường thì hệ tiêu hóa sẽ yếu đi nên việc ăn uống trở nên khó khăn hơn. Chính vì vậy, thay vì ăn các món khô thì chúng ta nên sử dụng các món ăn mềm, dễ nuốt. Dịch vụ chăm sóc sức khỏe Tâm và Đức sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu cháo ngon cho người già ngon, đảm bảo dinh dưỡng để việc chăm sóc người già trở nên nhẹ nhàng hơn.

=>Có thể bạn quan tâm:

Cháo dinh dưỡng cho người già răng yếu, người mới ốm dậy

    Dinh dưỡng có ảnh hưởng quan trọng đến sức khỏe đối với tất cả mọi người, nhất là với người cao tuổi. Chế độ dinh dưỡng tốt chăm sóc người già sẽ giúp người cao tuổi tránh được nhiều bệnh tật và khỏe mạnh hơn. Do vậy, khi bước sang tuổi 50, người cao tuổi cần có chế độ ăn uống hợp lý.
     Món ăn cho người cao tuổi cần đảm bảo sử dụng những sản phẩm sạch và giàu chất dinh dưỡng cần thiết. Nên chọn những thực phẩm dễ hấp thụ, dễ tiêu hóa, đảm bảo đủ chất đạm nhưng không quá nặng nề đối với đường tiêu hóa. Nên trong khẩu phần ăn của người già nên giảm ăn thịt, tăng cường các loại cá và điều đặc biệt cần lưu ý là phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tâm và Đức xin giới thiệu các món cháo dinh dưỡng cho người bệnh, người già, và cách thức làm món ăn.

cách nấy cháo chăm sóc người bệnh

    Cách nấu cháo thịt bằm cho người bệnh đầy đủ dinh dưỡng

     Nguyên liệu giúp nấu cháo dinh dưỡng chăm sóc người già

Gạo trắng: 1 bát nhỏ Thịt nạc heo: 100g

Cà rốt: 1 củ Hành, ngò Nước mắm, muối, tiêu, hạt niêm

Các bước tiến hành:

Bước 1: Lấy khoảng một bát gạo vo sạch, để ráo nước.

Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp, cho gạo vào rồi ninh cho đến khi gạo mềm ra.

Bước 3: Sau khi thấy gạo đã mềm , hạ lửa nhỏ xuống bắt đầu tiến hành làm cà rốt, cà rốt làm sạch vỏ cắt thành hình hạt lựu, cho cà rốt vào nồi cháo, chỉnh lửa lớn lên.

Bước 4: Phần thịt nạc ướp sẵn từ trước, theo tỷ lệ ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt nêm + Một ít hành lá băm nhuyễn + tiêu xay trộn đều để trong vòng khoảng 15 phút. Khi thịt đã ướp xong cho thịt vàogạo đang được ninh, đảo đều tay để thịt không vón cục lại với nhau.

Bước 5: nấu cháo thêm khoảng 5 phút nữa với lửa thật lớn , nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn, cho hành lá và ngò băm nhuyễn vào. Sau đó tắt bếp múc cháo ra 1 cái bát lớn cho thêm một ít tiêu xay vào và dùng cháo.

Các món cháo dinh dưỡng dành cho người cao tuổi

    Bên cạnh món cháo thịt bằm được đa số chị em nội trợ thực hiện thì còn có những món cháo cho người bệnh, người già rất tốt như cháo đậu xanh, cháo lươn, cháo ý dĩ, cháo trứng gà… Đây đều là những món cháo ngon bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

     Chúng ta luôn thắc mắc nấu món gì cho người già, người già thì sở thích ăn uống cũng có nhiều thay đổi, cơ thể suy yếu bắt buộc chúng ta không nên để người già ăn uống những thức ăn khó tiêu hóa, ít dinh dưỡng. Vì vậy, khi lớn tuổi, cần ăn món dễ tiêu hóa và nhiều chất xơ như: cháo dựng bò (trong cháo có đậu xanh, đu đủ xanh, khoai mì, bí đỏ, nghệ hầm với chân bò, chân bê). Món này rất dễ tiêu vì được hầm nhừ và có sự hỗ trợ của nghệ. Các món riêu cua, riêu cá… nấu với cà chua ăn cùng rau sống, rau thơm, bún; bánh canh cua nấu với nấm rơm, canh nấm, canh cua rau đay… rất có lợi cho sức khỏe người cao tuổi.

cách nấu cháo chăm sóc người già

     Các món cháo đầy đủ chất dành cho người già

Bên cạnh việc chú ý chất chú ý chất dinh dưỡng trong thực phẩm, chúng ta cũng nên chú ý đến cách sắp xếp bữa ăn, giờ ăn sao cho khoa học, hợp lý.  Người cao tuổi cần ăn năm bữa trong ngày, bao gồm hai bữa xế vào lúc 9g sáng và 3g chiều. Các bữa xế nên dùng trái cây có tác dụng nhuận tràng để hỗ trợ hệ tiêu hóa như: đu đủ, thanh long, bưởi, táo, cam, quit. Việc ăn nhiều trái cây cũng như uống các loại nước ép trái cây giúp cung cấp đầy đủ các vitamin cần thiết cho cơ thể. Người già hạn chế những món chứa nhiều đường, muối như: bánh bông lan kem bơ, bánh ít nhân dừa, bánh bía, bánh mì ăn với xúc xích, thịt hun khói, cá khô, các món mắm…

CÔNG TY TNHH DV TÂM VÀ ĐỨC

  • Phone : 0934.13.25.23 (Mr Thăng)
  • Địa chỉ : 152/54/11 Lạc Long Quân, phường 3, Quận 11, TP.HCM
  • Mail : tamvaduc.mt@gmail.com

Nguồn: http://chamsocsuckhoeviet.com.vn/cach-nau-chao-dinh-duong-cho-nguoi-gia/

Comments

comments

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *