0934.13.25.23

Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 

Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Rate this post

Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 

Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ

Theo ước tính mỗi năm có khoảng 20% người mắc bệnh gan nhiễm mỡ có thể diễn biến thành xơ gan, và trong đó có khoảng 5% tiến triển thành ung thư gan. Mà nguyên nhân tác động trực tiếp đó chính là chế độ ăn uống, sinh hoạt không hợp lý. Chính vì vậy qua bài viết này chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc chế độ dinh dưỡng phù hợp khi chăm sóc người bệnh gan nhiễm mỡ, giúp ngăn ngừa biến chứng.

Tham khảo thực đơn hàng ngày cho người bị gan nhiễm mỡ

Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Bệnh gan nhiễm mỡ nguy hiểm hơn bạn nghĩ
  • Mặc dù có rất nhiều nguyên nhân gây ra gan nhiễm mỡ như: bia rượu, mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường,.. Tuy nhiên có 1 điểm chung trong chế độ ăn uống người bị gan nhiễm mỡ cần có chế độ ăn kiêng hợp lý. Thực đơn tương đương với thực đơn giảm cân được các chuyên gia khoa gan mật đánh giá cao trong việc tiêu giảm lượng mỡ ở trong gan.
Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Tham khảo thực đơn hàng ngày cho người bị gan nhiễm mỡ
  • Và điều quan trọng là người bị gan nhiễm mỡ cần tuân thủ nghiêm ngặt hơn trong vấn đề ăn, uống sinh hoạt của mình, và đặc biệt là đối với bia rượu. Bên cạnh đó người bệnh gan nhiễm mỡ cần nắm rõ thực đơn hàng ngày theo nguyên tắc sau:

1. Đảm bảo 200g quả chín và 300g rau xanh/ngày

  • Trong các loại rau quả tự nhiên có chứa lượng lớn các vitamin tự nhiên rất tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ. Thực đơn tối thiểu 200g quả chín và 300g rau xanh mỗi ngày giúp cơ thể hấp thu nhanh dưỡng chất, do không có cholesterol tác động.
Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Đảm bảo 200g quả chín và 300g rau xanh/ngày
  • Đồng thời giúp cải thiện và đào thải cho sức khỏe tốt hơn. Rau xanh nên được chế biến ở dạng nấu canh, luộc, salad, nộm… Hạn chế xào, chiên có nhiều dầu mỡ gây ảnh hưởng không tốt cho người bệnh.
  • Lưu ý: Sử dụng rau xanh, trái cây nên ngâm rửa sạch tránh thuốc trừ sâu, chất bảo quản gây tổn thương cho gan.

2.  Hạn chế thực phẩm chứa đạm 

Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Hạn chế thực phẩm chứa đạm
  • Thức ăn chứa quá nhiều đạm làm cản trở quá trình vận động của gan. Tuy nhiên trong chế độ ăn hàng ngày phải đảm bảo 1g/1kg cân nặng/ngày để gan có sức đề kháng chống chọi với bệnh tật. Trong thực đơn hàng ngày của người bị gan nhiễm mỡ nên bổ sung cá, thịt gia cầm đỏ, tôm, cua, sữa, phô mai tách béo,…

3. Đừng bỏ qua thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Đừng bỏ qua thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp
  • Trong thực đơn hàng ngày cho người gan nhiễm mỡ nên ưu tiên một số loại thực phẩm chứa đường huyết thấp: đậu, ngũ cốc thô, thực phẩm giàu vitamin A, E, C như cà chua, bơ, bí ngô, bắp,.. Các chất này có tác dụng chống oxy hóa mạnh có khả năng thúc đẩy ly giải chất béo trong gan, giúp thanh lọc gan.

4. Cân bằng dinh dưỡng với thực phẩm làm giảm cholesterol

Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Cân bằng dinh dưỡng với thực phẩm làm giảm cholesterol
  • Nhộng tằm, nấm hương, bắp trái, rau cần đều là một trong số những loại thực phẩm có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu và tế bào gan. Ngoài ra chúng còn hỗ trợ cải thiện chức năng gan hiệu quả. Chúng được sử dụng dưới các món ăn rất tốt cho người mắc bệnh về tim mạch, viêm gan.
Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Rau cần

5. Thực phẩm chứa chất chống oxy hóa

  • Lá trà, lá sen có chứa thành phần chống oxy hóa có khả năng làm tăng tính đàn hồi, thành mạch. Bên cạnh đó còn có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, hạn chế tích tụ mỡ trong tế bào gan gây tắc nghẽn mọi hoạt động.
Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Trà sen
  • Có thể dùng lá sen, trà xanh bằng cách pha trà, chế biến món ăn,… Bằng cách bổ sung trong thực đơn hàng ngày.
Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Trà xanh

6. Đảm bảo lượng Allicin đầy đủ trong bữa ăn hàng ngày

  • Theo nhiều chuyên gia dược liệu, người bệnh gan nhiễm mỡ nên bổ sung khoảng 2g/kg cân nặng/ngày. Bởi thành phần này có công năng rất mạnh mẽ giúp người bệnh đạt được hai mục tiêu quan trọng. Đó chính là ngăn chặn hình thành mỡ trong gan và kích thích tăng đào thải cholesterol xấu ra khỏi cơ thể.
  • Cụ thể, các nhà khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra allicin chứa nhiều trong tỏi tươi. Các nghiên cứu đã cho thấy, Allicin được nhiều công trình khoa học công bố trên thư viện Y khoa Hòa Kỳ. Bởi nó có khả năng ức chế men HMG-CoA reductase được cho là nguyên nhân khởi phát hình thành cholesterol nội sinh ở gan. Đặc biệt là ức chế men fructoza để lipid ở các tế bào gan không bị tích tụ. Do đó làm giảm tổng hợp cholesterol xấu trong gan, giảm hình thành mỡ tích tụ tại tế bào gan hiệu quả.

Thực phẩm nên kiêng cho người bị gan nhiễm mỡ

  •  Thực phẩm chế biến sẵn

Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Hạn chế thực phẩm đóng hộp

Cá hộp, thịt hộp, đồ ăn nhanh,..là những thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ tuyệt đối không nên ăn. Lượng đạm tổng hợp trong các loại thực phẩm này khá cao và không an toàn đối với người sử dụng.

  • Không nên ăn thức ăn quá mặn

Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Giảm muối trong khẩu phần ăn uống hàng ngày

Người bị gan nhiễm mỡ nên hạn chế thức ăn chứa nhiều muối: thịt muối,  rau củ muối, và nên sử dụng thức ăn hơi nhạt. Vì thói quen ăn quá mặn có thể gây tích tụ mỡ trong gan và nên chú ý rằng lượng muối hấp thu mỗi ngày không quá 6g.

  • Nói không với thức ăn ngọt

Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Nói không với thức ăn ngọt

Ngoài ra trong chế độ ăn hàng ngày của người bị gan nhiễm mỡ cũng cần kiêng thức ăn chứa nhiều đường. Mà cụ thể là bánh ngọt, món chè, nước ngọt có ga, các thực phẩm chứa nhiều đường hóa học có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng hơn.

  • Thực phẩm giàu cholesterol

    Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
    Hạn chế mỡ và cholesterol xấu

Bên cạnh đó người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên giảm các thực phẩm giàu cholesterol như nội tạng động vật, lòng đỏ trứng, mỡ động vật,..

  • Hạn chế các loại gia vị có tính kích thích

Tiêu, ớt, gừng,.. Là những loại gia vị có tính nóng cao. Lạm dụng nhiều có thể gây ảnh hưởng đến quá trình phát triển của gan.

Chế Độ Ăn Như Thế Nào Hợp Lý Khi Chăm Sóc Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ 
Hạn chế các loại gia vị có tính kích thích

Trên đây là thực đơn hàng ngày cho người bị gan nhiễm mỡ. Đây là căn bệnh khá phổ biến hiện nay chính vì vậy mỗi người nên tự bổ sung kiến thức về bệnh để có cách giải quyết phù hợp nhất. Bên cạnh đó người bị gan nhiễm mỡ cũng cần có chế độ thăm khám và theo dõi bệnh thường xuyên để có phương pháp điều trị hợp lý.

Dịch vụ chăm sóc bệnh nhân Tâm Và Đức

Tâm Và Đức là công ty hàng đầu Tp. Hồ Chí Minh cung cấp dịch vụ chăm sóc bệnh nhân, chăm sóc người già chuyên nghiệp.

Với nhiều chuyên môn đào tạo chuyên sâu như chăm sóc ăn uống, vệ sinh, xoa bóp cơ thể, dìu đi lại, chăm sóc vết loét, hút đàm, ăn bằng ốm, tập vật lý trị liệu… Đội ngũ nhân viên chăm sóc tại Tâm Và Đức đủ kiến thức chuyên môn và sức khỏe đảm nhận tốt công việc.

Được sự hướng dẫn tận tình, đào tạo thực hành bài bản bởi ban lãnh đạo tâm huyết, yêu nghề. Tin rằng, sẽ không một đơn vị nào có thể chuyên nghiệp hơn chúng tôi trong việc  cung cấp dịch vụ chăm sóc người già tại gia đình bạn. Với Tâm Và Đức, bạn trao cho chúng tôi niềm tin, chúng tôi sẽ gửi lại bạn tấm lòng mình.

LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ PHỤC VỤ

CÔNG TY TNHH DV TÂM VÀ ĐỨC

 

 

 

 

Comments

comments

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *