Chăm sóc sức khỏe người già | Người già nên ăn như thế nào?
Khi chăm sóc người già – người cao tuổi thì việc thiết lập một chế độ dinh dưỡng hợp lí là điều không hề đơn giản. Điều này đòi hỏi người chăm sóc phải là người có kiến thức và biết cách cân bằng các chất trong chế độ ăn uống của người lớn tuổi. Vậy nếu bạn chưa biết cách thì làm sao? Đừng quá lo lắng nhé. Chăm sóc sức khỏe Tâm Đức chúng tôi xin phép chia sẻ đến bạn những điều cần lưu ý cũng như là cách giúp bạn chăm sóc người già hiệu quả hơn và tăng cường sức khỏe cho họ nhé.
Xem thêm:
- Chăm sóc người già | Những căn bệnh mà người lớn tuổi nên lưu ý
- Chăm sóc bệnh nhân ung thư cần phải biết những điều này
- Chăm sóc người già bị đãng trí như thế nào là tốt?
Những yếu tố tác động đến vị giác người già
Đối với người cao tuổi, do quá trình lão hóa đã bắt đầu diễn ra nhanh hơn thì khẩu vị của họ cũng ít nhiều khác biệt so với trẻ em hoặc thậm chí là người trưởng thành. Do đó, điều này ít nhiều sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ các chất cũng như lượng chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để đảm bảo cho sự khỏe mạnh của họ. Vậy, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những yếu tố tác động đến vị giác của người già nhé.
1/ Quá trình trao đổi chất diễn ra chậm hơn
Khi tốc độ lão hóa của bạn tăng thì sẽ tỉ lệ nghịch với tốc độ trao đổi chất trong cơ thể, lúc này cơ thể cũng như những cơ quan bên trong cơ thể cũng làm việc “chậm chạp” hơn rất nhiều, do đó ít nhiều sẽ ảnh hưởng và khiến cho tốc độ trao đổi chất tỏng cơ thể diễn ra chậm hơn. Đặc biệt, đối với những người ít vận động, ít luyện tập thể dục thể thao thì sự trao đổi chất chậm sẽ càng thể hiện rõ hơn.
Nếu bạn chưa biết thì khi quá trình trao đổi chất chậm đi thì việc đốt cháy và tiêu thụ calo trong cơ thể cũng chậm hơn, đồng nghĩa với việc người già sẽ dễ tăng cân và nếu không kiểm soát khẩu phần ăn sẽ dễ dẫn tới béo phì. Do đó, khi chăm sóc người già bạn cần để ý đến khẩu phần ăn của họ, cũng như nên cho người già ăn những thực phầm có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo là tốt nhất bạn nhé.
2. Hệ tiêu hóa yếu dần đi
Do tuổi tác, quá trình lão hóa diễn ra liên tục khiến người già dễ bị mất răng, răng trở nên yếu hơn và thậm chí là bị rụng nữa. Điều này ít nhiều ít ảnh hưởng đến quá trình nhai và nghiền nát thức ăn. Khi thức ăn không được nhai kĩ sẽ tác động và gây sức ép lớn đến dạ dày khiến mà cơ bản dạ dày của người già đã yếu rồi, nếu như phải vận động nhiều và mạnh như thế sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cơ thể và đó cũng là một trong những nguyên nhân chính khiến người cao tuổi thường xuyên mắc các bệnh như rối loạn tiêu hóa, khó tiêu,…
Đồng thời, trong cơ thể của người lớn tuổi cũng ít sản sinh thêm chất lỏng hơn, điều này gây cản trở lớn trong việc hấp thụ các loại dưỡng chất quan trọng trong cơ thể như: axit folic, vitamin B6 và vitamin B12.
Chính vì thế, khi chăm sóc người cao tuổi thì bạn nên lựa chọn thực đơn là những món ăn mềm, cực kì dễ nuốt để tránh gây sức ép lên cơ quan tiêu hóa và tăng khả năng hấp thụ các chất tốt hơn.
3. Sự thay đổi về vị giác
Đối với người già, việc suy giảm vị giác cũng khiến cộng thêm việc người già thường cực kì dễ mắc nhiều loại bệnh cần phải điều trị bằng nhiều loại thuốc. Thông thường những loại thuốc này ít nhiều đều có những tác dụng phụ nhất định, gây tác động lên dạ dày khiến cho người già luôn có cảm giác khó chịu, chán ăn dẫn đến việc cơ thể bị thiếu chất, ảnh hưởng đến sức đề kháng của cơ thể.
Thực phẩm bổ sung cho dinh dưỡng cho người già
Như tôi đã trình bày ở trên, đối với người cao tuổi, ít nhiều thì vị giác và sự lão hóa khiến cho họ không thể ăn uống thoải mái như lúc còn trẻ được. Do đó khi chăm sóc người cao tuổi thì bạn cần nhận biết được đâu là những chất dinh dưỡng cần thiết và giúp họ ăn đầy đủ chất chứ không cần ăn nhiều. Sau đây là những chất dinh dưỡng mà bạn cần phải bổ sung trong thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày khi chăm sóc người cao tuổi nhé.
- Chất béo:Đối với người già, bạn nên cung cấp thêm cho cơ thể họ một lượng chất béo lành mạnh có trong các loại hạt, hoặc trong các loại cá và dầu thực vật,… Nếu được thì bạn nên dùng dầu oliu khi chế biến thức ăn cho người già nhé. Bởi vì cơ thể người già cần hạn chế tối đa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa nên việc nạp thêm lượng chất béo vào cơ thể người già cũng cần phải cân nhắc nhé.
- Cung cấp nước cho cơ thể: Nên khuyên người cao tuổi phải thường xuyên uống nhiều nước, ít nhất là 1,5 lít nước mỗi ngày. Nước uống nên là nước ấm là tốt nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể cung cấp lượng nước cho cơ thể qua các loại quá trái cây mọng nước hoặc những món canh nữa nhé.
- Chất xơ: Đối với người già, họ là những đối tượng cực kì dễ mắc bệnh táo bón. Do đó, khi chăm sóc người già bạn nên chú ý bổ sung vào khẩu phần ăn của họ thật nhiều thực phẩm có nhiều chất xơ như: trái cây, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày. Điều này giúp ngăn ngừa táo bón, cung cấp vitamin, chất khoáng, chất xơ, các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, duy trì cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Protein:Đối với người lớn tuổi, bạn cần bổ sung thêm chất đạm trong khẩu phần ăn để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể nhé. Những loại thực phẩm cung cấp protein vô cùng tốt có thể kể đến như: các loại đậu, trứng, thịt gà, cá và thịt nạc cũng như các loại hạt để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp trên đây giúp bạn biết cách xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lí khi chăm sóc người già nhé. Nếu có bất kì thắc mắc nào khác hoặc bạn đang cần người chăm sóc người già chuyên nghiệp thì đừng ngần ngại mà liên hệ ngay với chúng tôi nhé.
